きらきら私の輝く日々

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野菜サラダだけではダメ

現代人は野菜不足と言われます。
肉やお菓子といった嗜好品の摂取に比べ、野菜の必要摂取量が圧倒的に少ないのが問題視されています。
酵素サプリはそれを補う働きをしてくれるので重宝します。
そんな中で野菜料理の代表格と言えば野菜サラダが上げられます。
健康はもちろん、美容に関しても、野菜サラダはもてはやされていますよね。
確かに複数の野菜からなる野菜サラダは各種ビタミンを豊富に含んでいます。
それに野菜には鉄分やカルシウムといったミネラルも豊富に含まれています。
ですから、もてはやされる理由もよくわかります。
ただ、野菜にはタンパク質や炭水化物、脂質といった必要な栄養素があまり含まれていません。
ですから野菜サラダのみで食事を構成するのはいけません。
バランスのよい食事を心がけないと、かえって肌荒れなどの結果をまねくことになります。

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